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【原创】宁愿7成奶农杀牛也不能牺牲公众健康

2011-06-23 18:17:28 来源:万民商业网 浏览:3034
     关于牛奶标准的争议最近变得沸沸扬扬,但不可否认的一个事实就是中国目前最新出台的国家牛奶标准倒退至了全世界最低,甚至比上世纪80年代的国家标准还低。按照中国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍。

    中国的收购标准下降到全球最低,怎么说都只能是中国人的悲哀,更可悲的是制定此标准的唯一理由竟然是基于中国的“国情”,什么国情呢?就是中国的奶农只能生产出如此低劣的牛奶。而中国乳品产业原奶奢求缺口据说达到40%以上。按照制定此低劣国家标准的专家声称的,提高标准,倒逼质量提升,这样的想法是不错,可是如果脱离了实际情况,就可能导致乳业重创。如果现在就要求按照乳业发达国家的标准来执行,那么占总量70%的散养户绝大部分都要倒奶、卖牛、杀牛。奶源供应将更紧张,可选的优质奶源更少。
    
    看起来非常的“国情”,也就是如果按照国际通行的牛奶标准,中国将有70%的奶农将可能杀牛。这很可怕吗?对一些以牛奶产业为地方经济发展基础的地区、如内蒙古等地区而言,似乎确实如此,毕竟这不仅仅涉及到当地的GDP,更涉及到当地众多奶农的生计。但这种所谓的国情,其实根本站不住脚,难道因为那些奶农的生计,就可能降低牛奶标准、就可能牺牲更广大的消费者利益吗?

    其实作为消费者心里很明白,目前新出台的国家牛奶标准,是受到了那些利益悠关的企业的左右,主要的原因还是因为中国的奶业标准被伊利、蒙牛以及中国乳制品工业协会等所左右。之所以制定出一个全世界最低的牛奶标准,正是利益驱动的结果。什么“国情”说?难道中国的国情就是13亿中国人必须享受全世界最低劣的牛奶标准吗?在常温奶占据绝对主流的国家中,以常温奶对奶源的需求作为国家标准也就不难理解了。但是这不代表消费者没有消费优质奶的权利,只是现有条件下,难以实现罢了。

    于是有人质疑目前中国每年从国外进口奶粉达到14万吨以上,如果转化为液态牛奶来计算,则达到相当的数量,为什么国人对进口牛奶趋之若鹜?难道那些动辄“国情”说的专家们不应该反思吗?中国人不可能不消费大量的牛奶,这是现代社会的一种必然消费选择,如果动辄以“国情”来推脱自身存在的问题,其实也改变不了国人的消费选择,从某种意义上来说,这其实就是在变相的打压中国自己的牛奶市场。说一千道一万,你制定出如此低劣的置之脑后牛奶标准,只能从根本上打压、打击国产牛奶的市场,尤其是目前国产奶粉自三聚氰胺事件之后,整个行业并未达到整顿的效果,一些大企业还没有从中吸取教训,问题奶粉事件仍层出不穷,另一方面竞争也是非常恶性的情况下,市场的行情显示,城市居民选择进口奶粉的热情,根本就不可能考虑如何保护中国奶农的利益,这是市场选择的结果,那么、专家所谓70%的奶农将杀奶牛,又怎么可能改变这一态势呢?即使杀光奶牛,最多就是消费者花更多的钱选择进口奶粉。为了自身的健康考虑,难道还有别的什么选择呢?

    所以国家胁从于利益集团的所谓“国情”说,甚至祭出什么如果遵从于国际通行标准,将有70%的奶农将杀牛,根本不可能改变市场的选择,“国情”说也实在太牵强,事实上降低标准实际上根本照顾不了奶农的利益,只可能将他们推向自我毁灭的边缘。低标准的乳品,国内消费者是不买账的。现在很多人都想尽一切办法买国外的乳制品。国内不惜高价买、出国大包小包带、冒着不辨真假的风险网上代购,充分显示了我们老百姓对国产乳品消费信心下降。消费者没有信心,奶农最终也卖不掉奶,或者说卖不上价。长远来看,制出一个符合消费者心理期盼的国家标准,才可能一劳永逸的解决目前中国奶业的困境,才可能让消费者一步步树立对国产奶粉的信心。

    不要说什么70%的奶农杀牛,如果继续自欺欺人的制定出一个全世界最低的牛奶标准,那只可能继续让公众呈现出极大的失望,那即使杀掉100%的奶牛,又能如何呢?毕竟决定市场需求的的消费者的选择,消费者并非一定要选择国产牛奶。

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